中華肉ちまき

蒸しあがりの待ちどおしさ。
あつあつの竹の皮を開くワクワク感。
けっして期待を裏切らない味・・。
すべてを備えた最高のごちそうです。

支度時間：６０分
待ち時間：４０-５０分（蒸し時間）
（できれば前夜からの準備を）

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鍋焼きうどん

寒い季節、献立に困ったらこれ。
肉も野菜もたっぷりと
我が家では中華鍋いっぱいに作って
みんなで囲みます。

仕度時間：３０分

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白菜のミルフィーユ

我が家の冬の定番＆ご馳走。
白菜と豚肉を鍋に重ねて、水分を何も加えず火に掛ける。
待つこと５０分、生醤油だけで食べる。
白菜と豚肉の濃縮された旨みは凄いよ。

仕度時間：１５分
待ち時間：５０分（蒸し焼き）

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鴨飯

カモ肉を使った超簡単炊き込み御飯。
市販の鴨鍋セットをそのまま使うというレシピは、
モノグサ一家のもーり家オリジナル。
これを発見してから、「鶏ご飯」は我が家の食卓から姿を消した。

仕度時間：７〜１５分
待ち時間：ご飯が炊けるまで。

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白身魚と椎茸の包み蒸し

ちょっと凝って見えるけど、簡単で失敗も無いので
お客さん料理にピッタリ。
白身魚・三つ葉・椎茸・しょうが・ごま油の絶妙のハーモニー。

仕度時間：１５分
調理時間 ：８分（蒸し時間）

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なめたけスパゲティー

簡単・うまいの頂点を極める。
とにかく一度試すべし。

調理時間：湯が沸いてから８分

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